Nada melhor do que um vinho quente para esquentar os dias frios e criar um ambiente aconchegante.
Esta receita simples e deliciosa transforma o vinho tinto seco em uma bebida aromática e reconfortante, ideal para ser servida em encontros com amigos ou em uma noite tranquila em casa.
Com uma combinação de especiarias e frutas, este vinho quente é um verdadeiro abraço em forma de bebida. Veja como prepará-lo:
Ingredientes:
Veja como preparar:
Comece queimando o açúcar em uma panela grande, em fogo médio. Mexa constantemente até que o açúcar se transforme em um caramelo dourado e líquido.
Adicione o cravo e a canela ao açúcar queimado e continue mexendo até que as especiarias estejam bem incorporadas ao caramelo.
Com cuidado, adicione a água quente ao caramelo, mexendo bem para dissolver o açúcar caramelizado completamente.
Continue mexendo até que a mistura esteja homogênea e o caramelo esteja totalmente dissolvido.
Descasque e pique uma maçã ao meio. Adicione a maçã e a casca de limão seca à mistura de caramelo na panela. Despeje o vinho tinto seco sobre a mistura.
Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
Deixe a mistura ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mantendo a panela semi-tampada para evitar que o vinho transborde.
Após esse tempo, adicione o restante das maçãs picadas. Continue cozinhando por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem e que o vinho absorva o aroma das especiarias e das frutas.
Desligue o fogo e coe o vinho quente para remover as especiarias e as frutas. Sirva o vinho quente em canecas ou taças resistentes ao calor, e aproveite o aroma e o sabor reconfortante desta bebida.
Dicas:
Ajuste a quantidade de cravo e canela de acordo com sua preferência. Se preferir um sabor mais suave, adicione menos especiarias.
Para um toque extra, você pode adicionar um pouco de noz-moscada ou um pau de canela à mistura enquanto cozinha.
Se o vinho estiver muito doce, ajuste a quantidade de açúcar ou adicione um pouco mais de água.
Este vinho quente é perfeito para momentos de relaxamento ou para impressionar seus convidados durante as festas de fim de ano.
Com sua combinação de especiarias, frutas e vinho, é uma bebida que traz calor e conforto em cada gole.