Quem não ama a praticidade de uma receita fácil e o sabor irresistível de uma boa pizza? Agora imagine unir essas duas qualidades em um único prato: essa é a proposta da Torta Pizza de Liquidificador, uma receita perfeita para o dia a dia, para receber visitas de última hora ou para aquele lanche da tarde reforçado.
Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode surpreender toda a família sem precisar gastar muito tempo na cozinha. Essa torta tem o sabor marcante da pizza tradicional, com o bônus de ser mais leve, mais econômica e adaptável a diversos tipos de recheios.
Neste artigo, vamos te mostrar como preparar essa delícia, além de trazer dicas para variar os ingredientes e deixar o prato ainda mais especial.
Ingredientes da Massa
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3 ovos
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1 xícara de chá de leite integral
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1/2 xícara de chá de óleo (pode ser óleo de girassol, milho ou até azeite)
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1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
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1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
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1 colher de sopa de fermento químico (aquele usado para bolos)
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1 colher de chá de sal
Essa massa é leve, saborosa e ganha um toque especial com o parmesão, que garante um aroma irresistível enquanto assa.
Ingredientes do Recheio
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1/2 cebola picada
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1 tomate picado, sem sementes
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1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
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150 g de presunto picado ou calabresa cortada em tiras finas
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150 g de queijo muçarela picado ou ralado
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1 colher de sopa de orégano
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1 tomate em rodelas (para decorar)
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Cheiro-verde a gosto (opcional)
O recheio é a alma da torta e pode ser adaptado conforme o que você tem na geladeira. A combinação de queijo, presunto e orégano remete diretamente ao sabor da pizza clássica, mas há espaço para criatividade!
Modo de Preparo
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Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma retangular média com óleo e polvilhe farinha de trigo para evitar que a torta grude.
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No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até que estejam bem misturados. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o queijo parmesão e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
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Por último, adicione o fermento químico e misture com uma colher ou bata rapidamente no modo pulsar, apenas para incorporar.
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Montagem: despeje metade da massa na forma untada. Em seguida, distribua o recheio picado por cima, exceto as rodelas de tomate.
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Cubra com o restante da massa, alisando com uma colher. Decore com as rodelas de tomate, polvilhe o orégano, o queijo ralado extra e, se desejar, o cheiro-verde.
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Asse por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
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Sirva morna ou fria, acompanhada de uma salada ou de um suco natural para uma refeição leve e saborosa.
Dica Extra: Varie o Recheio e Surpreenda
Uma das grandes vantagens dessa receita é a versatilidade. Você pode substituir os ingredientes do recheio por:
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Frango cozido e desfiado
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Milho verde
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Atum em conserva (escorrido)
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Palmito picado
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Legumes cozidos (como cenoura, abobrinha e ervilha)
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Queijo branco ou ricota temperada
Assim, você aproveita os ingredientes que já tem em casa e evita o desperdício, tornando a receita ainda mais econômica.
Essa torta pizza de liquidificador é a escolha ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Pode ser servida em lanches, piqueniques, reuniões familiares ou até levada na marmita do trabalho. É uma receita que agrada a todos os paladares e permite inúmeras variações, sempre mantendo a base simples e saborosa.
Experimente hoje mesmo e transforme um dia comum em um momento especial à mesa!