A deliciosa sopa de carne com batatas e cenouras é uma opção perfeita para uma refeição reconfortante e nutritiva. Com ingredientes simples e um processo fácil de preparo, você poderá desfrutar de uma sopinha saborosa. Veja como fazer:
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione a carne e doure todos os lados, garantindo que esteja bem selada. Retire a carne da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho. Refogue até ficarem macios e levemente dourados. Adicione as cenouras e as batatas à panela e refogue por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
Coloque a carne de volta na panela e adicione o caldo de carne (ou água) suficiente para cobrir todos os ingredientes. Adicione a folha de louro e o tomilho seco. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as batatas e as cenouras estejam macias e a carne esteja bem cozida e desmanchando.
Retire a folha de louro da panela e descarte. Verifique o tempero e ajuste conforme necessário. Sirva a sopa quente, decorada com salsinha fresca picada por cima. Acompanhe com pães ou torradas, se desejar. Aproveite essa sopa reconfortante e cheia de sabor! É uma ótima opção para aquecer os dias mais frios e nutrir o corpo com ingredientes saudáveis. Bom apetite!