A combinação de goiabada e queijo é um verdadeiro clássico na culinária brasileira, conhecida como Romeu e Julieta.
Se você está buscando uma sobremesa simples, rápida e deliciosa para impressionar sua família ou convidados, essa é a receita perfeita!
A mistura do doce da goiabada com o salgado do queijo cria um equilíbrio de sabores irresistível, agradando todos os paladares.
Veja como preparar essa sobremesa prática e que promete sucesso.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Preparando a goiabada:
Corte a goiabada em pedaços pequenos e leve ao fogo baixo junto com 100 ml de água. Mexa até que a goiabada derreta completamente e forme uma calda espessa e homogênea.
Reserve para esfriar.
Preparando o creme de queijo:
Em um bowl, misture o cream cheese ou o requeijão com o creme de leite. Mexa bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados e a mistura fique cremosa.
Se quiser um sabor mais autêntico, utilize queijo minas ou ricota bem amassados, mas o cream cheese garante mais cremosidade.
Montagem:
Em taças individuais ou em uma travessa, comece colocando uma camada de biscoito maisena (opcional), que dará um toque crocante à sobremesa.
Logo em seguida, adicione uma generosa camada do creme de queijo. Por cima, espalhe a calda de goiabada, cobrindo toda a superfície.
Se desejar, decore com pedaços pequenos de goiabada.
Finalizando:
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso ajudará a firmar a sobremesa e a intensificar os sabores.
Na hora de servir, a sobremesa estará fresca, cremosa e com o equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado.
Dicas para Variar a Receita:
Goiabada Cascão: Para um toque extra de sabor, você pode usar a goiabada cascão, que tem uma textura mais rústica e pedaços de fruta.
Queijo Fresco: Se preferir uma versão mais tradicional, o queijo minas fresco é uma excelente opção para substituir o cream cheese, proporcionando um sabor mais autêntico à sobremesa.
Camadas de Crocância: Se você gosta de texturas contrastantes, acrescente uma camada de biscoitos triturados entre o creme de queijo e a goiabada.
A sobremesa Romeu e Julieta harmoniza perfeitamente com um bom vinho do porto ou uma taça de espumante demi-sec.
Essas bebidas realçam o contraste entre o doce da goiabada e o salgado do queijo, tornando a experiência ainda mais especial.
Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial.
Além de ser fácil de fazer, a sobremesa Romeu e Julieta tem um apelo nostálgico que agrada tanto crianças quanto adultos.
Agora é só separar os ingredientes e se deliciar com essa combinação que nunca sai de moda.