Se você está à procura de uma sobremesa deliciosa, refrescante e incrivelmente fácil de preparar, o pudim de limão é a escolha perfeita.
Com sua textura suave e o sabor cítrico marcante, ele conquista paladares de todas as idades.
Além de ser uma sobremesa tradicional, esta receita é conhecida pela simplicidade no preparo e pelos poucos ingredientes necessários.
Perfeito para um almoço em família ou para impressionar em um jantar especial, o pudim de limão traz o equilíbrio ideal entre o doce e o ácido.
A seguir, vamos mostrar como preparar essa delícia em poucos passos, sem complicações.
Pudim de Limão:
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Preparação do Caramelo:
Comece preparando o caramelo que irá cobrir o pudim. Em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo.
Mexa constantemente até que o açúcar derreta completamente e adquira uma cor dourada. Lembre-se de não deixar queimar para evitar o gosto amargo.
Assim que o caramelo estiver pronto, despeje-o em uma forma de pudim, espalhando uniformemente pelo fundo e pelas laterais.
Reserve.
Preparação do Pudim:
Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e os ovos.
Bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura esteja homogênea.
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
Cozimento:
Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
Para verificar o ponto, insira uma faca no centro; se ela sair limpa, o pudim está pronto.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Finalização:
Após desenformar, decore com raspas de limão para um toque especial e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas extras:
Com essa receita, você terá um pudim de limão delicioso, com a acidez equilibrada e a textura cremosa que derrete na boca. Perfeito para qualquer ocasião, ele certamente vai se tornar um dos seus doces preferidos.