O Prestígio de Travessa é uma sobremesa inspirada no clássico bombom Prestígio, que une o sabor inconfundível do coco com a riqueza do chocolate meio amargo.
Simples de preparar e com uma apresentação linda, esse doce é ideal para quem quer surpreender a família e amigos com um prato que é tanto delicioso quanto visualmente atraente.
Vamos ao passo a passo dessa delícia que certamente fará sucesso em qualquer ocasião!
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Em uma panela média, combine o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente para evitar que o creme queime ou grude no fundo da panela.
Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo, o que indica que atingiu a consistência ideal.
Esse creme será a base da nossa sobremesa, proporcionando uma textura cremosa e um sabor suave de coco. Depois de pronto, reserve e deixe esfriar um pouco antes de montar a travessa.
Enquanto o creme de coco esfria, derreta o chocolate meio amargo. Você pode fazer isso em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que o chocolate queime.
Assim que estiver completamente derretido e liso, adicione uma lata de creme de leite ao chocolate e misture bem até obter um creme homogêneo e brilhante.
Esse creme de chocolate será a camada superior da sobremesa, trazendo um contraste perfeito com o doce do coco.
Pegue uma travessa de tamanho médio e comece a montagem espalhando o creme de coco uniformemente no fundo.
Use uma espátula para garantir que a camada fique lisa e uniforme. Em seguida, despeje o creme de chocolate por cima, cobrindo toda a superfície do creme de coco.
Certifique-se de que o chocolate cubra completamente o coco, criando uma divisão bem definida entre as duas camadas.
Para a decoração, utilize granulado de chocolate em uma metade da travessa e coco ralado na outra metade.
Essa divisão não só acrescenta textura e sabor à sobremesa, como também cria um efeito visual bonito, que deixará todos com água na boca.
Leve a travessa à geladeira por pelo menos 2 horas. Esse tempo de resfriamento é essencial para que as camadas fiquem firmes e os sabores se intensifiquem.
Quando estiver pronta para servir, a sobremesa estará fresca, cremosa e com uma combinação perfeita de coco e chocolate.
O Prestígio de Travessa é uma sobremesa que vai muito além do seu sabor delicioso; ela traz a nostalgia e o carinho dos doces caseiros, com a sofisticação de uma apresentação impecável.
Seja para um almoço em família ou para uma ocasião especial, essa receita vai encantar todos os seus convidados.
Prepare-se para receber muitos elogios!