A Páscoa é um momento especial do ano, repleto de significados, união e, claro, sabores marcantes. Entre tantos pratos típicos que costumam compor a mesa nessa época, uma receita simples, mas extremamente saborosa, conquistou um espaço especial no coração da minha família: o Ovo de Páscoa na travessa.
Essa sobremesa deliciosa, que lembra um ovo de colher gigante servido em camadas cremosas, virou tradição lá em casa graças à minha avó. Todos os anos, ela prepara essa maravilha com tanto carinho que virou o ponto alto da nossa celebração. Além de ser incrivelmente gostoso, o prato é uma opção prática, econômica e perfeita para compartilhar com todos — seja em família, com amigos ou em qualquer reunião especial.
Se você está buscando uma sobremesa de Páscoa fácil de fazer, com sabor marcante e apresentação encantadora, essa é a receita ideal. A seguir, você confere o passo a passo completo para preparar essa delícia que agrada todas as idades.
Ingredientes: sabor em cada camada
A receita é dividida em duas partes principais: o creme base e a camada de chocolate tipo mousse. O resultado final é uma combinação suave, equilibrada e irresistível.
Para o creme base:
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1 lata de leite condensado;
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2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado como referência);
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3 gemas;
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2 colheres de sopa de amido de milho;
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1 colher de chá de essência de baunilha.
Para a camada de chocolate:
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200 g de chocolate meio amargo ou ao leite (escolha conforme sua preferência);
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1 caixinha de creme de leite;
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3 claras;
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3 colheres de sopa de açúcar.
Modo de preparo: passo a passo fácil e prático
1. Preparando o creme base: Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho. Misture bem antes de levar ao fogo, para evitar grumos. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar. Assim que atingir a consistência desejada, retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
2. Camada de chocolate tipo mousse: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos curtos de 30 segundos, mexendo a cada vez para evitar queimar). Em seguida, misture o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.
Bata as claras em neve até começarem a firmar, e vá adicionando o açúcar aos poucos até obter picos firmes. Com delicadeza, incorpore as claras à mistura de chocolate. Esse passo é essencial para garantir a leveza e a textura aveludada da mousse.
Montagem e finalização: a hora mais gostosa
Em uma travessa grande ou em porções individuais, espalhe o creme base uniformemente. Por cima, distribua a mousse de chocolate, cobrindo todo o creme com uma camada generosa.
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que a sobremesa esteja bem firme. Para um toque final, decore com raspas de chocolate, confeitos coloridos ou até pequenos ovos decorativos. Além de dar charme à apresentação, essa finalização torna o prato ainda mais convidativo.
Dica extra: personalize a receita com seu toque
Se quiser deixar a sobremesa ainda mais especial, você pode adicionar frutas picadas entre as camadas (como morango ou banana), usar chocolate branco na mousse ou até incrementar com pedaços de biscoito ou castanhas. A receita é versátil e permite várias versões criativas.
O Ovo de Páscoa na travessa é mais do que uma receita: é uma lembrança afetiva que se renova a cada ano. É aquela sobremesa que reúne a família, provoca sorrisos e faz com que a comemoração seja ainda mais doce. E o melhor: é simples de preparar, não exige ingredientes caros e pode ser adaptado conforme o gosto de quem vai saborear.
Experimente fazer essa receita na sua próxima Páscoa — ou em qualquer ocasião especial. Com certeza, ela vai conquistar um lugar fixo nas suas tradições, assim como aconteceu na minha família.