Brownie é uma sobremesa clássica que nunca decepciona. Com sua textura macia, casquinha crocante e sabor delicioso de chocolate, é difícil resistir a um bom pedaço. Mas você sabia que existem diversas variações dessa sobremesa?
A receita básica de brownie é simples e requer ingredientes essenciais como chocolate em barra, açúcar, ovos, farinha e manteiga. No entanto, você pode personalizá-la adicionando ingredientes extras para deixar o seu brownie ainda mais especial. Nozes, castanhas, pedaços de frutas, gotas de chocolate branco ou até mesmo um toque de café são apenas algumas opções que podem incrementar o sabor do seu brownie.
Veja abaixo um areceita simples e delicosa que separamos para você:
Ingredientes:
Instruções:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com manteiga ou forre com papel manteiga.
Em uma tigela, derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo até obter uma mistura lisa. Adicione o açúcar à mistura de chocolate derretido e mexa bem.
Acrescente os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha e misture. Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a massa e misture até ficar homogêneo. Se estiver usando nozes, adicione-as nesta etapa e misture bem. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
Asse no forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas. O tempo pode variar dependendo da potência do seu forno. Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados. Essa receita rende cerca de 16 porções.
Uma variação bastante popular é o brownie sem glúten, perfeito para quem possui restrições alimentares ou busca uma opção mais saudável. Nessa versão, a farinha de trigo é substituída por alternativas como farinha de amêndoas, de arroz ou de coco. O resultado ainda é um brownie delicioso, porém mais adequado às necessidades individuais.
Se você está em busca de uma sobremesa mais elaborada, pode experimentar os brownies recheados. Imagine saborear um brownie com caramelo, brigadeiro ou qualquer outro doce que você adore. Basta fazer uma camada de brownie, adicionar o recheio escolhido e cobrir com mais uma camada de brownie. O resultado final é simplesmente irresistível!