Prepare-se para experimentar o verdadeiro sabor de um bolo de limão fofinho com esta receita simples e prática.
Com ingredientes acessíveis e um passo a passo descomplicado, você terá um bolo macio, aromático e perfeito para qualquer ocasião.
Vamos lá!
Ingredientes para o Bolo de Limão Fofinho
Massa:
Cobertura:
Modo de Preparo do Bolo de Limão Fofinho
Preparação da Massa:
Claras em neve: Separe as claras das gemas. Bata as claras até atingir o ponto de neve e reserve.
Mistura da massa: Na tigela da batedeira, adicione as gemas, a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó (se optar por usá-lo), o óleo e a água fervente.
Bata por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
Adicionando o fermento: Desligue a batedeira e, com delicadeza, misture o fermento químico em pó com uma colher ou espátula.
Incorporando as claras: Acrescente as claras em neve à massa, mexendo suavemente para não perder a leveza da mistura.
Assando: Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
Deixe assar por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
2. Preparação da Cobertura:
Em uma tigela, misture o suco de limão com o leite condensado. Você pode fazer isso manualmente, usando um fuê, ou com a ajuda da batedeira.
Mexa até obter uma cobertura cremosa e consistente.
3. Finalização:
Depois que o bolo esfriar, desenforme-o cuidadosamente.
Espalhe a cobertura de limão sobre o bolo, garantindo que fique bem distribuída.
Se desejar, decore com raspas de limão para dar um toque especial e realçar o sabor cítrico.
Dicas para um Bolo de Limão Perfeito
Claras em neve: Misture delicadamente para garantir a leveza e maciez do bolo.
Cobertura equilibrada: Ajuste a quantidade de suco de limão na cobertura para alcançar o nível de acidez desejado.
Decoração: Adicione frutas frescas ou confeitos para deixar o bolo ainda mais bonito.
Este bolo de limão fofinho é ideal para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou como sobremesa em ocasiões especiais.
Faça hoje mesmo e surpreenda todos com essa delícia!