Cookies são irresistíveis, especialmente quando repletos de deliciosas gotas de chocolate. Esta receita fácil e rápida vai surpreender seus sentidos, combinando a textura macia por dentro e crocante por fora. Com ingredientes simples, você poderá criar uma fornada desses cookies em um piscar de olhos.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Comece batendo a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até obter uma mistura cremosa e levemente esbranquiçada. Adicione cuidadosamente a essência de baunilha, uma pitada de sal e o ovo, garantindo uma incorporação homogênea dos ingredientes. Essa etapa é crucial para a textura perfeita dos cookies.
Em seguida, peneire a farinha junto com o fermento em pó e acrescente à mistura úmida. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam completamente integrados. Agora, é hora de adicionar as estrelas da receita: as generosas gotas de chocolate. Essas pequenas pepitas de felicidade vão criar deliciosos bolsões de sabor a cada mordida.
Forme uma bola com a massa, garantindo que não seja amassada em excesso. Essa etapa é crucial para manter a textura dos cookies. Deixe a massa descansar na geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Esse tempo de resfriamento permitirá que os sabores se desenvolvam e a consistência da massa seja aprimorada.
Após o período de repouso, preaqueça o forno a 190º C. Abra a massa até atingir meio centímetro de espessura e, com a ajuda de um cortador ou um copo, crie círculos perfeitos. Disponha esses círculos em uma assadeira untada, garantindo espaço suficiente entre eles para que os cookies possam se espalhar durante o cozimento.
Finalize cada cookie com algumas chips de chocolate adicionais, proporcionando uma apresentação irresistível. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 7 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Fique atento para não ultrapassar esse tempo, pois queremos manter a textura macia no interior.
Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade. Isso garantirá que fiquem perfeitamente firmes por fora e incrivelmente macios por dentro.
Agora, delicie-se com esses cookies divinos, perfeitos para qualquer momento do dia. Com sua textura equilibrada e as generosas gotas de chocolate, esses cookies são uma explosão de prazer para os amantes de doces. Experimente e deixe-se levar por essa experiência deliciosa!