A Broinha de Fubá é uma iguaria tradicional brasileira, conhecida por sua textura macia, sabor reconfortante e aroma irresistível.
Com ingredientes simples e um processo descomplicado, essa receita se destaca por ser uma opção deliciosa para qualquer ocasião, principalmente sendo acompanhando por um delicioso café coado na hora.
Vamos conferir o passo a passo detalhado para preparar essas broinhas em sua própria cozinha:
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Comece pré-aquecendo o forno a uma temperatura média. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó químico e o açúcar. Essa mistura garantirá uma base seca homogênea.
Adicione a margarina sem sal gelada à mistura seca. É essencial que a margarina esteja gelada para garantir a textura desejada na massa.
Quebre os ovos na mistura e adicione a erva-doce para dar aquele toque especial de sabor. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Evite amassar demais para manter a leveza da broinha.
Com a massa pronta, divida-a em 24 pedaços e modele bolinhas com as mãos. Passe cada bolinha no fubá, garantindo uma cobertura uniforme.
Unte uma fôrma com óleo e arrume as bolinhas lado a lado. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que as broinhas estejam douradas.
Após assar, permita que as broinhas esfriem antes de armazenar em um pote fechado.
O resultado será um conjunto de broinhas douradas por fora, macias por dentro e repletas de sabores que remetem à tradição culinária brasileira.
Ideal para acompanhar um café ou chá, essa receita proporciona uma experiência gustativa única, perfeita para compartilhar momentos especiais com familiares e amigos.