Nada melhor do que um café da tarde acompanhado de uma deliciosa broa de fubá, um clássico da culinária brasileira que traz consigo o sabor da tradição e a lembrança de momentos especiais em família.
Esta receita é perfeita para aqueles dias em que queremos algo simples, mas cheio de sabor para alegrar nossa mesa.
Com ingredientes básicos e um preparo fácil, você poderá fazer broas macias e saborosas que vão conquistar todos à sua volta.
Vamos aprender a fazer essa delícia?
Receita Expandida de Broa de Fubá
Ingredientes:
Preparo:
Preparando os Ingredientes:
Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que ele esteja na temperatura ideal quando as broas estiverem prontas para assar.
Em uma tigela grande, adicione o fubá, a farinha de trigo, o açúcar refinado e o fermento em pó. Esses são os ingredientes secos que compõem a base da nossa receita.
Misture bem com uma colher ou um fouet para garantir que o fermento se distribua uniformemente entre os outros ingredientes.
Adicionando os Ingredientes Úmidos:
Em seguida, acrescente as 3 colheres de sopa bem cheias de margarina. A margarina deve estar em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
Adicione também os 3 ovos à tigela. Os ovos são responsáveis por dar estrutura e umidade às broas, garantindo que fiquem macias por dentro.
Misturando a Massa:
Com as mãos limpas, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. A textura da massa deve ser firme o suficiente para modelar, mas ainda assim macia ao toque.
Se necessário, adicione mais farinha de trigo aos poucos até atingir a consistência desejada.
Modelando as Broas:
Com a massa pronta, é hora de modelar as broas. Pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas ou discos, de acordo com a sua preferência.
Tente fazer todas as broas com tamanhos semelhantes para que assem de maneira uniforme.
Disponha as broas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas para que cresçam um pouco durante o assamento.
Assando as Broas:
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as broas estejam levemente douradas nas bordas.
Uma boa dica é ficar de olho no forno nos últimos minutos de assamento para evitar que as broas fiquem muito escuras.
Servindo:
Retire as broas do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Elas podem ser consumidas ainda mornas, acompanhadas de um café fresquinho, ou completamente frias, conforme sua preferência.
Armazene as broas em um recipiente hermético para que se mantenham frescas por mais tempo.
Fazer broa de fubá em casa é uma maneira deliciosa de trazer um toque de tradição para o seu dia a dia. Com esta receita simples, você pode preparar um lanche saboroso e nutritivo para a família e amigos.
Experimente adicionar um toque pessoal, como erva-doce ou raspas de limão, para dar um sabor ainda mais especial às suas broas.
Aproveite cada mordida e compartilhe essa delícia com quem você ama!