Se você é fã de sobremesas práticas e deliciosas, o Bombom de Travessa é a escolha perfeita para surpreender a todos em qualquer ocasião.
Combinando o doce cremoso do brigadeiro branco, a acidez refrescante dos morangos e a decadência do chocolate ao leite, essa sobremesa é uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar seu paladar.
Prepare-se para aprender como fazer essa delícia irresistível que, além de fácil, é um verdadeiro sucesso entre os amantes de doces.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque as duas latas de leite condensado, a colher de sopa de margarina e o amido de milho.
Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que o fundo da panela queime. Esse processo é crucial para alcançar a consistência ideal do brigadeiro branco, que deve ser cremoso e levemente espesso.
Assim que a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, adicione uma caixinha de creme de leite.
Mexa bem até que o creme esteja totalmente incorporado, garantindo uma textura ainda mais suave e sedosa.
Despeje essa mistura em um refratário grande e leve à geladeira para esfriar enquanto prepara as próximas camadas.
Enquanto o brigadeiro esfria, lave bem os morangos e seque-os com cuidado, garantindo que não fiquem úmidos para não prejudicar a consistência da sobremesa.
Corte os morangos ao meio e distribua-os sobre a camada de brigadeiro branco no refratário.
Essa camada de morangos irá adicionar um toque de frescor que contrasta perfeitamente com o doce do brigadeiro.
Derreta o chocolate ao leite picado em banho-maria ou no micro-ondas, aquecendo em intervalos curtos e mexendo a cada etapa para evitar que o chocolate queime.
Uma vez derretido, mexa bem até obter uma mistura homogênea e brilhante.
Para transformar o chocolate em uma ganache cremosa, adicione uma caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e misture bem. Note que a mistura pode endurecer um pouco, mas isso é normal.
Adicione a segunda caixinha de creme de leite e mexa até alcançar uma consistência suave e cremosa.
Essa ganache será a cobertura perfeita para o seu bombom de travessa.
Despeje a ganache de chocolate ao leite sobre os morangos no refratário, cobrindo-os completamente.
Decore com os morangos reservados, distribuindo-os de forma harmoniosa por cima da ganache.
Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir, para que as camadas se firmem e os sabores se integrem.
O Bombom de Travessa é a sobremesa ideal para quem busca uma combinação perfeita de sabores e texturas.
Com a cremosidade do brigadeiro branco, a frescura dos morangos e a riqueza do chocolate, cada colherada é uma experiência deliciosa que agrada a todos os gostos.
Sirva em festas, almoços em família ou como um mimo especial para você mesmo. Essa sobremesa vai conquistar seu coração e se tornar um dos seus doces favoritos!