Se tem uma receita que merece ser guardada com carinho, é essa do Bolo Rei da Roça! Esse bolo é perfeito para qualquer momento, seja para celebrar um dia feliz ou para trazer conforto nos dias difíceis.
O aroma dele assando no forno me transporta diretamente para as melhores lembranças da infância, remetendo ao aconchego da casa da minha mãe. E nada supera a sensação de cortar um pedaço quentinho assim que ele sai do forno!
Se você estava à procura de um bolo caseiro incrível, pode acreditar: essa receita vai conquistar você, sua família, seus amigos e qualquer convidado.
Prepare-se para receber muitos elogios! Essa preciosidade estava guardada entre as anotações antigas da minha mãe, e agora compartilho com vocês para que essa delícia continue encantando gerações.
Receita de Bolo Rei da Roça
Estou completamente apaixonada por esse Bolo Rei da Roça. Sem dúvida, é o bolo mais saboroso e perfumado que fiz este ano.
Tenho certeza de que você também vai se encantar! Além da receita detalhada, compartilho dicas valiosas para garantir que seu bolo fique fofinho, bem assado e irresistível.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e homogêneo.
Acrescente a mandioca ralada, o coco seco e o leite. Misture delicadamente com uma colher.
Adicione o fermento e, por último, incorpore as claras batidas em neve, mexendo suavemente para manter a leveza da massa.
Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente caramelizada.
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja bem firme e dourado.
Retire do forno, desenforme ainda quente e sirva.
✔ Mandioca bem espremida: Certifique-se de remover o excesso de líquido para que a massa fique com a textura ideal.
✔ Coco seco sem espremer: Ele traz umidade e sabor ao bolo, tornando-o ainda mais gostoso.
✔ Claras em neve: Misture delicadamente para garantir um bolo leve e aerado.
✔ Caramelização da forma: Ajuda a dar um toque especial, formando uma casquinha dourada deliciosa.
✔ Teste do palito: Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, ele está pronto!
Esse Bolo Rei da Roça é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa caseira, tradicional e cheia de sabor. Ele é simples de preparar, mas tem um sabor sofisticado e irresistível.
Com essas dicas, você vai conseguir um bolo macio, úmido e com aquele gostinho de infância que todo mundo adora!
Agora é com você! Experimente essa receita e compartilhe com quem ama. E depois, me conte: como ficou o seu bolo? Tenho certeza de que será um sucesso!