Uma receita clássica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião! Este bolo é fofinho, aromático e cheio de pedacinhos coloridos de frutas que o tornam irresistível.
Siga o passo a passo e aproveite o sabor inconfundível desse bolo com frutas cristalizadas.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno:
Ajuste a temperatura para 180°C e prepare uma forma quadrada (20 x 20 cm), untando com manteiga e polvilhando com farinha para evitar que o bolo grude.
Prepare a base do bolo:
Bata a manteiga com o açúcar em uma tigela grande até obter uma textura cremosa e leve.
Incorpore os ovos:
Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e as raspas de limão, se estiver usando.
Misture os ingredientes secos e líquidos:
Peneire a farinha com o fermento e o sal.
Adicione à massa, alternando com o leite, e misture delicadamente até que a massa esteja homogênea.
Prepare as frutas cristalizadas:
Passe as frutas em um pouco de farinha para evitar que afundem no bolo e incorpore-as à massa usando uma espátula.
Asse o bolo:
Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície. Asse por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar:
Retire do forno e deixe o bolo descansar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Transfira para uma gradinha e espere esfriar completamente.
Dicas Extras:
Sirva esse bolo com frutas cristalizadas com um café ou chá fresquinho para um momento ainda mais especial.
É garantia de sucesso!