Imagine um bolo de chocolate que já sai do forno perfeitamente recheado com um delicioso creme de coco e, para completar, uma cobertura de brigadeiro molinho que derrete na boca.
O Bolo Bomba de Chocolate é a sobremesa perfeita para aqueles que buscam uma explosão de sabores em cada mordida.
Fácil de preparar e incrivelmente saboroso, este bolo é ideal para qualquer ocasião, desde um simples lanche da tarde até uma celebração especial.
Vamos à receita?
Ingredientes: para a massa:
Para o Recheio:
Para a Cobertura:
Modo de Preparo: massa do bolo:
No liquidificador, adicione o leite, o açúcar, a farinha de trigo, o óleo, os ovos e o achocolatado em pó.
Bata bem até obter uma massa homogênea e sem grumos.
Por último, acrescente o fermento químico e bata novamente, mas apenas o suficiente para misturá-lo à massa. A massa deve ficar lisa e aerada.
Unte uma forma de tamanho médio com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma, espalhando-a de maneira uniforme para que asse de forma igual.
Em uma panela, coloque o leite condensado e o coco ralado fresco. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
Esse é o ponto ideal para garantir que o recheio fique consistente dentro do bolo. Em seguida, adicione o creme de leite, misturando bem. Deixe o recheio esfriar antes de utilizá-lo.
Com a massa já na forma, coloque colheradas generosas do recheio de coco sobre a massa crua.
Espalhe delicadamente para que o recheio se distribua por todo o bolo, mas sem misturá-lo totalmente à massa.
O recheio deve ficar em camadas dentro do bolo.
Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.
Esse tempo pode variar dependendo do forno, então fique atento ao ponto do bolo.
Em uma panela, misture o leite condensado com o achocolatado em pó e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro, que é quando a mistura começa a desgrudar do fundo da panela.
Para deixar a cobertura mais cremosa e fácil de espalhar, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma consistência de brigadeiro de colher, mais fluida e brilhante.
Com o bolo completamente frio e já desenformado, despeje a cobertura de brigadeiro por cima, espalhando com uma espátula para cobrir toda a superfície.
Para finalizar, decore com coco ralado, adicionando um toque extra de sabor e beleza à sua criação.
O Bolo Bomba de Chocolate com recheio de coco é uma sobremesa que une o melhor dos mundos: a riqueza do chocolate com a cremosidade e o frescor do coco.
A cada fatia, você descobrirá camadas de sabor que se complementam perfeitamente, proporcionando uma experiência deliciosa e inesquecível.
Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos com essa delícia que já sai recheada do forno!