Se você adora petiscos saborosos e fáceis de preparar, vai se encantar com essas bolinhas de queijo! Com apenas três ingredientes básicos, essa receita é a escolha perfeita para servir em um lanche da tarde, encontros com amigos ou até mesmo para tornar uma refeição especial ainda mais gostosa.
O melhor de tudo é que essas bolinhas ficam crocantes por fora, macias por dentro e derretem na boca! Além disso, são extremamente versáteis e podem ser adaptadas ao seu gosto.
Continue lendo e aprenda como preparar essa delícia de forma simples e rápida.
Ingredientes
Você vai precisar de:
Esses três ingredientes formam a base perfeita para as bolinhas, garantindo sabor e textura ideal.
Modo de Preparo
1. Misturando os ingredientes
Em uma tigela grande, coloque o queijo mussarela ralado, o amido de milho e o ovo. Se desejar, acrescente uma pitada de sal. Misture bem os ingredientes com uma colher até obter uma massa uniforme.
2. Trabalhando a massa
Com as mãos, amasse a mistura até que ela fique homogênea e desgrude facilmente dos dedos. Esse é o ponto ideal para modelar as bolinhas.
3. Modelando as bolinhas
Pegue pequenas porções da massa e enrole entre as mãos até formar bolinhas. O ideal é manter tamanhos semelhantes para garantir que fritem de maneira uniforme.
Essa receita rende aproximadamente 28 bolinhas pequenas.
4. Resfriando a massa
Coloque as bolinhas em uma forma ou prato untado e leve à geladeira por 30 minutos. Esse passo ajuda a firmar a massa e evita que as bolinhas se desmanchem durante a fritura.
5. Preparando para fritar
Aqueça óleo em uma panela funda em fogo médio. Para testar a temperatura, coloque um pedacinho da massa: se ele começar a borbulhar e subir imediatamente, o óleo está pronto para a fritura.
6. Fritando as bolinhas
Com cuidado, adicione as bolinhas ao óleo quente e frite até ficarem douradas e crocantes. Mexa delicadamente para garantir que dourem por igual.
7. Finalizando
Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva ainda quentinhas e aproveite!
Dicas para Aprimorar Sua Receita
Varie os queijos: Experimente combinar mussarela com parmesão ou provolone para um sabor mais marcante.
Adicione temperos: Orégano, cebolinha picada ou pimenta-do-reino podem dar um toque especial à massa.
Opção assada: Para uma versão mais leve, asse as bolinhas em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem. Para um resultado mais dourado, pincele azeite sobre as bolinhas antes de levá-las ao forno.
Molhos para acompanhar: Essas bolinhas ficam deliciosas com ketchup caseiro, molho de alho ou maionese temperada.
Recheio extra: Se quiser surpreender, adicione pedacinhos de presunto ou ervas frescas no centro de cada bolinha antes de modelar.
Rendimento e Armazenamento
Essa receita rende cerca de 28 bolinhas pequenas. Caso sobre, você pode armazená-las na geladeira em um recipiente fechado por até dois dias.
Para manter a crocância, reaqueça no forno ou na air fryer antes de servir.
Essas bolinhas de queijo são perfeitas para qualquer momento e combinam praticidade com muito sabor! Seja para uma ocasião especial ou para um petisco rápido, essa receita vai conquistar o paladar de todos.
Faça hoje mesmo e aproveite!