Descubra o prazer de preparar um Doce de Leite de Corte incrivelmente fácil e delicioso com esta receita simples. Surpreenda-se com a simplicidade dos ingredientes e a rapidez do processo, resultando em uma sobremesa que derrete na boca.
Ingredientes:
1 litro de leite
3 xícaras de açúcar
1 pitada de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo:
Preparação dos Ingredientes:
Comece reunindo todos os ingredientes necessários para o preparo do Doce de Leite de Corte.
Aquecimento do Leite:
Em uma panela grande, despeje o litro de leite e leve ao fogo médio. Aqueça o leite até que esteja prestes a ferver, mexendo ocasionalmente para evitar que o leite grude no fundo da panela.
Adição do Açúcar:
Assim que o leite estiver quente, adicione as três xícaras de açúcar, mexendo continuamente para garantir que o açúcar se dissolva completamente.
Inclusão do Bicarbonato de Sódio:
Acrescente uma pitada de bicarbonato de sódio à mistura. Essa adição sutil contribuirá para a textura e a cor do doce, proporcionando uma experiência única ao paladar.
Cozimento Lento:
Continue mexendo e mantenha a mistura em fogo médio a baixo. Deixe cozinhando lentamente até que a mistura atinja o ponto de brigadeiro de colher ou, se preferir, o ponto de corte. Isso levará aproximadamente 1 hora.
Incorporação da Manteiga:
Adicione as duas colheres de manteiga à mistura, mexendo bem. A manteiga proporcionará uma riqueza adicional ao doce, tornando-o ainda mais irresistível.
Ponto de Corte:
Continue cozinhando até que a mistura atinja o ponto desejado de corte. Esse ponto é quando o doce começa a se desgrudar facilmente do fundo da panela, formando uma massa densa.
Resfriamento e Corte:
Despeje o doce em uma forma previamente untada e deixe esfriar por algumas horas. Assim que estiver completamente frio, corte em pedaços quadrados ou no formato desejado.
Servir e Desfrutar:
Sirva o Doce de Leite de Corte em porções individuais e aprecie a textura macia e o sabor envolvente desta delícia caseira.
Esta receita descomplicada de Doce de Leite de Corte é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa tradicional e reconfortante. Com ingredientes simples e um método fácil, você poderá desfrutar deste doce irresistível em pouco tempo. Deleite-se com cada pedaço desta iguaria caseira que, com certeza, se tornará uma favorita em sua lista de receitas especiais.