Se você busca uma sobremesa rápida, deliciosa e que impressiona qualquer um, o Beijo Gelado é a escolha perfeita! Essa receita, além de prática, tem um sabor irresistível, combinando camadas cremosas que derretem na boca. O melhor de tudo?
Você não precisa passar horas na cozinha! Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa sobremesa se tornará a queridinha da sua família.
Por que você vai amar essa receita?
O Beijo Gelado é uma daquelas sobremesas que conquistam todos à primeira colherada. Suas três camadas – um creme branco aveludado, um creme de chocolate delicioso e uma cobertura aerada – criam uma combinação perfeita de texturas e sabores.
É ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para aqueles momentos em que bate a vontade de um doce caseiro.
Agora, vamos ao passo a passo dessa maravilha!
Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (medida) de leite
- 1 gema peneirada
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de margarina
Para o creme de chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (medida) de leite
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 gema peneirada
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de margarina
Para a cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 claras
- 5 colheres (sopa) de açúcar
Passo 1: Preparando o creme branco
Em uma panela, misture o leite condensado, a gema peneirada, a margarina e a maisena dissolvida no leite.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e obter um creme homogêneo.
Transfira o creme para uma travessa e leve ao freezer para firmar.
Passo 2: Preparando o creme de chocolate
Em outra panela, misture o leite condensado, o achocolatado, a gema peneirada, a margarina e a maisena dissolvida no leite.
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar.
Retire a travessa do freezer e despeje o creme de chocolate sobre o creme branco.
Retorne ao freezer para que as camadas fiquem bem firmes.
Passo 3: Preparando a cobertura aerada
Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
Acrescente o açúcar e continue batendo até obter um merengue brilhante.
Adicione o creme de leite e bata por mais 3 minutos, até formar um creme leve e aerado.
Despeje essa cobertura sobre a camada de chocolate já fria.
Leve ao freezer novamente por, no mínimo, 6 horas para firmar bem.
Finalização e Dicas Extras
Antes de servir, retire do freezer e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos para que fique na consistência ideal.
Se quiser um toque especial, adicione raspas de chocolate ou coco ralado na cobertura.
Sirva em porções individuais para um charme extra na apresentação.
Agora que você conhece o segredo dessa sobremesa irresistível, que tal prepará-la hoje mesmo? O Beijo Gelado é uma explosão de sabor e cremosidade, perfeito para quem ama doces e não quer perder tempo na cozinha. Faça essa receita e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!
Se você testar, conte nos comentários como ficou!